Tarte aux légumes du soleil
Plat principal
Au four
Lunch
Été
Méditerranéenne
Fêtes
Amuse-bouche
Végétarien
Printemps
Plat tout-en-un
Quiches et tartes salées
Nos suggestions boissons
Bière Victoria Bière blonde forte Vin Artisans Partisans « Cuve N° 102 » I.G.P. Pays d'Oc
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
20 min + 30 min au four
Préchauffez le four à 180 °C.
-
Détaillez l’aubergine, la courgette, les tomates et le fromage de chèvre en rondelles. Coupez l’oignon rouge en fines rondelles et les cœurs d’artichauts en morceaux. Déchirez les feuilles de basilic.
-
Disposez les rondelles d'aubergine, de courgette et d'oignon rouge sur une plaque de four et arrosez-les d'huile d'olive. Assaisonnez de sel, de poivre et d'épices italiennes. Glissez ± 10 min au four préchauffé. Laissez tiédir hors du four.
-
Déroulez la pâte feuilletée avec son papier cuisson dans un moule à tarte et piquez le fond plusieurs fois avec une fourchette. Tartinez la base de pesto et répartissez-y les artichauts. Ajoutez la moitié des légumes rôtis. Disposez les rondelles de tomates et de fromage de chèvre et les légumes grillés restants en les faisant se chevaucher. Poivrez.
-
Terminez par les tomates demi-séchées. Glissez la tarte ± 20 min au four préchauffé. Garnissez de basilic.
Nos suggestions boissons
Bière Victoria Bière blonde forte Vin Artisans Partisans « Cuve N° 102 » I.G.P. Pays d'Oc
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20 min + 30 min au four
Préchauffez le four à 180 °C.
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Détaillez l’aubergine, la courgette, les tomates et le fromage de chèvre en rondelles. Coupez l’oignon rouge en fines rondelles et les cœurs d’artichauts en morceaux. Déchirez les feuilles de basilic.
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Disposez les rondelles d'aubergine, de courgette et d'oignon rouge sur une plaque de four et arrosez-les d'huile d'olive. Assaisonnez de sel, de poivre et d'épices italiennes. Glissez ± 10 min au four préchauffé. Laissez tiédir hors du four.
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Déroulez la pâte feuilletée avec son papier cuisson dans un moule à tarte et piquez le fond plusieurs fois avec une fourchette. Tartinez la base de pesto et répartissez-y les artichauts. Ajoutez la moitié des légumes rôtis. Disposez les rondelles de tomates et de fromage de chèvre et les légumes grillés restants en les faisant se chevaucher. Poivrez.
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Terminez par les tomates demi-séchées. Glissez la tarte ± 20 min au four préchauffé. Garnissez de basilic.
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