Aïoli
Aïoli
1 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
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Battez les jaunes d'oeufs avec le fond de poisson et incorporez-y l'huile d'olive en fin filet. La sauce doit avoir la même consistance que de la mayonnaise. Intégrez-y l'ail pressé et la harissa. Salez et poivrez selon votre goût.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
4590 kj
Énergie
1097 kcal
Gras
112.7 g
Gras saturé
17.4 g
Glucides
7.9 g
Du sucre
2.6 g
Fibre
0.8 g
Protéine
15.6 g
Le sel
5 g
sodium
2013.7 mg
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