Bagel au sésame au houmous et filet de poulet

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Préchauffez le four à 180 °C.

4. Détaillez 8 tomates bonbons en rondelles.

5. Coupez les tranches de filet de poulet en 2.

6. Préparation:

7. Faites cuire les oeufs 10 min dans de l'eau bouillante. Passez-les sous l'eau froide et laissez-les refroidir.

8. Entre-temps, disposez les bagels sur une plaque de four et glissez 2 min au four préchauffé. Laissez refroidir hors du four.

9. Écalez les oeufs et coupez-les en rondelles.

10. Ouvrez les bagels et tartinez-les de houmous. Répartissez-y la salade et agrémentez de quelques graines du sachet. Terminez par les tranches de filet de poulet, quelques rondelles de tomates et d'oeuf dur.

11. Refermez les bagels, coupez-les en 2 et fixez le tout à l'aide d'un bâtonnet cocktail garni d'une tomate bonbon.