Bisque de homard aux crevettes grises frites, façon cappuccino
Bisque de homard aux crevettes grises frites, façon cappuccino
Type de plat
Soupe
4 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
-
Réchauffez la bisque dans un poêlon.
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Entre-temps, faites chauffer l'huile d'arachide dans une poêle et faites-y frire les crevettes quelques secondes. Égouttez-les sur de l'essuie-tout.
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Battez légèrement la crème fraîche, salez et poivrez-la.
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Versez la bisque dans des verrines et nappez de crème fraîche. Ajoutez les crevettes et ciselez l'estragon par-dessus.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
734 kj
Énergie
176 kcal
Gras
15.4 g
Gras saturé
5.1 g
Glucides
1.4 g
Du sucre
0.8 g
Fibre
0.1 g
Protéine
8.3 g
Le sel
0.2 g
sodium
96.7 mg
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