Brochette de chorizo à la pomme

Préparation

1. Au préalable:
2. Préparation en cuisine (20 min)

3. Détachez les feuilles des chicons et coupez chacune en 2.

4. Mélangez la marmelade d'oranges avec l'huile d'olive, du sel et du poivre. Passez-y les feuilles de chicons.

5. Coupez les pommes non pelées en quartiers et les saucisses chorizo en 8.

6. Piquez 1 morceau de pomme, 1 morceau de chorizo et quelques feuilles de chicons sur chaque brochette.

7. Préparation:
8. Cuisson au barbecue

9. Faites cuire les brochettes 3 à 5 min sur un barbecue bien chaud.