Burger BBQ, courgette grillée et mozzarella

Préparation

1. 25 min

2. Préchauffez le four à 180 °C.

3. Coupez la courgette en fines tranches dans le sens de la longueur. Coupez les tranches de bacon en 2. Mélangez la moitié de l'huile d'olive avec l'origan.

4. Répartissez les tranches de courgette sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et badigeonnez-les d'huile à l'origan. Salez et poivrez. Ajoutez également les tranches de bacon sur la plaque de four. Glissez 12 min au four préchauffé et retournez à mi-cuisson.

5. Entre-temps, tranchez les tomates cerises en rondelles. Détaillez la chair de l'avocat en dés et arrosez-les de jus de citron vert.

6. Enfournez le pain turc sur une grille pour les 6 dernières minutes.

7. Entre-temps, faites chauffer l'huile d'olive restante dans une poêle à griller et cuisez-y les hamburgers ± 3 min de chaque côté.

8. Ouvrez le pain. Garnissez la base de mélange gourmand, de tomates et de dés d'avocat. Disposez-y ensuite les hamburgers, la mozzarella et le bacon. Versez la sauce Sriracha par-dessus et terminez par les tranches de courgette pliées en 2. Agrémentez d'oignons frits.

9. Refermez le pain et coupez-le en 4 parts. Fixez-les avec un bâtonnet cocktail.