Burger de légumes et wok au brocoli
Préparation
Mode de cuisson
- Au préalable:
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(décongélation + 20 min)
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Faites superficiellement dégeler les burgers de légumes.
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Détaillez le brocoli en bouquets et faites-les cuire 5 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez et rincez sous l'eau froide.
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Entre-temps, râpez le gingembre.
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Lavez le citron vert et râpez la moitié du zeste. Pressez le citron vert.
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Émincez l'ail et les jeunes oignons.
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Retirez les graines et les filaments des poivrons, et coupez la chair en fines lanières.
- Préparation:
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Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile de riz dans un wok et faites-y sauter le gingembre râpé, les jeunes oignons, l'ail, le zeste de citron vert et les poivrons pendant ± 4 min. Intégrez les bouquets de brocoli et prolongez la cuisson de 2 min.
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Versez le jus de citron vert et la sauce soja, et réchauffez le tout.
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Entre-temps, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile de riz dans une poêle et faites-y cuire les burgers de légumes, à feu doux.
- Présentation:
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Servez avec du riz long grain.
Astuce
Bébé mange avec vous + 18 M En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé. Préparation (décongélation + 20 min) 1. Faites superficiellement dégeler 1/2 burger de légumes. 2. Détaillez 75 g de brocoli en bouquets et coupez 25 g de poivron en dés. Faites cuire les légumes avec 25 g de riz dans de l'eau bouillante durant 12 min. Égouttez. 3. Entre-temps, faites chauffer 1 c. à café d'huile végétale dans une poêle et faites-y bien dorer le demi-burger.
Combiner
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