Burger de poisson à la sauce tartare et salade de chicons
Tout le monde aime les fish-sticks, surtout quand ils sont servis dans un pain avec de la tartare et des chicons. Découvrez la recette.
Préparation
Mode de cuisson
- 20 min
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Faites cuire les portions de cabillaud panées (voir instructions sur l’emballage).
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Entre-temps, ouvrez les pains pour hamburger et faites-les légèrement toaster dans une poêle sans matière grasse ou sous le gril.
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Retirez le cœur dur des chicons et détaillez le reste en très fines lanières. Mélangez-les avec la salade de blé.
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Garnissez les pains d’une portion de cabillaud, d’un peu de sauce tartare et de salade de chicons. Refermez les pains. Servez le reste de la salade de chicons à part.
Combiner
Vin Mâcon-Chardonnay A.O.P. « L'Originel » Cave de Lugny Bière Grimbergen Blonde Bière d’abbaye blonde
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