Café glacé au rhum

Préparation

1. Préparation:

2. Battez légèrement la crème fraîche avec l'extrait de vanille et le sucre impalpable.

3. Secouez vigoureusement et brièvement le café, le rhum et glaçons dans un shaker.

4. Mettez le lait concentré dans un verre à cocktail et déposez-y 1 glaçon.

5. Versez délicatement le mélange café-rhum par-dessus afin de ne pas mélanger les couches. Complétez d'un col de crème fraîche et saupoudrez de cannelle.