Champignons farcis
Champignons farcis
Type de plat
Amuse-bouche
12 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Au préalable:
-
Ôtez les pieds de 12 champignons des grottes de taille moyenne.
- Préparation:
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Pelez 1 grosse tomate (pour votre facilité, plongez-la au préalable durant 10 s dans de l'eau bouillante), épépinez-la et coupez-la en petits dés.
-
Émincez 6 olives vertes et 6 olives noires.
-
Hachez 1 échalote et quelques feuilles de roquette.
-
Mélangez les dés de tomate, les olives, l'échalote et la roquette avec 50 g de mozzarella râpée et 1 c. à soupe d'huile d'olive.
-
Farcissez les chapeaux des champignons de ce mélange et déposez-les quelques minutes sur un barbecue bien chaud.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
169 kj
Énergie
40 kcal
Gras
2.4 g
Gras saturé
0.8 g
Glucides
2.4 g
Du sucre
2.2 g
Fibre
0.7 g
Protéine
2.2 g
Le sel
0.2 g
sodium
97.2 mg
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