Chicon farci à la mousse de jambon
Chicon farci à la mousse de jambon
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
10 min
16 pers.
Préparation
Mode de cuisson
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Coupez grossièrement le jambon. Mixez-le avec le fromage frais jusqu'à obtention d'une mousse lisse.
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Garnissez 16 feuilles de chicons de mousse au jambon.
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Coupez le demi-poivron en dés d'1/2 cm et intégrez-les aux jeunes pousses.
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Mélangez l'huile de noix avec le vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Arrosez-en la salade.
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Répartissez la salade dans 16 raviers ou assiettes, et déposez-y 1 feuille de chicon farcie.
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Parsemez de pignons de pin.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
286 kj
Énergie
68 kcal
Gras
5.9 g
Gras saturé
1.6 g
Glucides
0.9 g
Du sucre
0.8 g
Fibre
0.3 g
Protéine
2.8 g
Le sel
0.2 g
sodium
95.4 mg
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