Couronnes aux pommes

Préparation

1. Au préalable:

2. (décongélation + 10 min)

3. Faites dégeler la pâte feuilletée.

4. Pressez le demi-citron.

5. Coupez les pommes non pelées en très fins quartiers et arrosez-les de jus de citron.

6. Préparation:

7. Préchauffez le four à 200 °C.

8. Portez de l'eau à ébullition dans une casserole et plongez-y les pommes 1 min. Égouttez.

9. Abaissez les plaques de pâte feuilletée pour les affiner, puis découpez chaque rectangle en 3 longues bandes.

10. Faites fondre le beurre dans un poêlon à feu doux.

11. Entre-temps, tartinez chaque lanière de pâte de confiture d'abricots et ajoutez une rangée de quartiers de pommes par-dessus, en les faisant légèrement se chevaucher (ils peuvent un peu déborder). Saupoudrez les pommes de cannelle et de sucre vanillé.

12. Roulez les bandes de pâte et dressez les roulés tout droits sur une plaque de four tapissée de papier cuisson (les pommes doivent être visibles). Badigeonnez-les de beurre fondu.

13. Glissez les roulés 15 à 18 min au four préchauffé. Laissez-les légèrement refroidir hors du four.