Crostinis à l'avocat et pesto de persil
Crostinis à l'avocat et pesto de persil
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
15 min
12 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
-
Préchauffez le four à 220 °C.
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Entre-temps, faites dorer les pignons de pin dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse. Laissez refroidir.
-
Pelez l'ail et mixez-le avec l'huile d'olive et le persil plat (réservez quelques feuilles pour la garniture) jusqu'à obtention d'un pesto lisse. Salez et poivrez.
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Coupez la chair de l'avocat en dés et arrosez-la de jus de citron vert. Salez et poivrez, et intégrez les pignons de pin.
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Faites cuire la baguette au four préchauffé et coupez-la en 12 tranches. Tartinez de pesto et parsemez de dés d'avocat. Décorez de persil plat.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
590 kj
Énergie
141 kcal
Gras
12.2 g
Gras saturé
1.6 g
Glucides
6.2 g
Du sucre
0.5 g
Fibre
0.9 g
Protéine
1.7 g
Le sel
1 g
sodium
382.9 mg
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