Gaspacho aux dés de légumes
Gaspacho aux dés de légumes
Type de plat
Soupe
16 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
-
Coupez 8 tomates cerises en 4, épépinez-les et détaillez-les en très petits dés. Coupez également 1/4 de concombre pelé en très petits dés. Émincez 1/4 d'oignon rouge et 5 brins de ciboulette. Mélangez le tout. Répartissez les petits légumes dans 16 verrines et complétez avec 1 L de gaspacho (espace fraîcheur). Décorez d'1 feuille de basilic.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
118 kj
Énergie
28 kcal
Gras
1 g
Gras saturé
0.4 g
Glucides
3.4 g
Du sucre
1.4 g
Fibre
1 g
Protéine
1.3 g
Le sel
0.5 g
sodium
189.7 mg
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