Gratin de légumes à la feta et aux tomates séchées

Préparation

1. Au préalable:

2. (20 min)

3. Râpez les carottes.

4. Détaillez le brocoli en petits bouquets.

5. Ôtez les graines et les filaments blancs du poivron, et coupez la chair en dés de taille égale.

6. Coupez la feta en dés.

7. Égouttez les tomates séchées et coupez-les en morceaux.

8. Préparation:

9. Préchauffez le four à 180 °C.

10. Battez les oeufs avec une fourchette et mélangez-y la crème fraîche, la sauce chili et la sauce soja. Épicez de basilic séché, de thym, de romarin, de paprika, de sel et de poivre.

11. Intégrez les carottes râpées dans le mélange aux oeufs.

12. Répartissez les bouquets de brocoli et les morceaux de tomates séchées dans un plat à four.

13. Versez le mélange aux oeufs par-dessus et parsemez de dés de feta et de paprika.

14. Glissez 45 min au four préchauffé.

15. Présentation:

16. Au moment de passer à table, garnissez le plat de feuilles de basilic frais. Délicieux avec des tranches de ciabatta.