Hamburgers au hachis de poulet et rubans de légumes, dressing épicé

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Émincez l'échalote, l'ail et le piment.

4. Ciselez les jeunes oignons et le persil.

5. Réalisez de longs rubans dans le demi-concombre et la carotte à l'aide d'un économe.

6. Coupez grossièrement la salade.

7. Préparation:

8. Préchauffez le four à 180 °C.

9. Mélangez l'échalote, l'ail et le piment dans le hachis. Assaisonnez d'épices pour couscous, de sel et de poivre. Formez des boulettes de hachis et aplatissez-les en forme de burger de ± 1,5 cm d'épaisseur.

10. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et cuisez-y les hamburgers ± 5 min de chaque côté.

11. Entre-temps, réchauffez les pains turcs au four préchauffé (voir temps de cuisson sur l'emballage).

12. Agrémentez le yaourt de sel, de poivre, de jeunes oignons et de persil.

13. Déposez 1 hamburger sur chaque base de pain et ajoutez des rubans de légumes. Nappez d'1 c. à soupe de dressing et refermez les pains.

14. Présentation:

15. Présentez avec le reste des légumes et la salade.