Nouilles sautées Koh Lanta

Préparation

1. Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.

2. Au préalable:

3. Emincez l'ail et les oignons.

4. Détaillez les brocolis en petits bouquets. Pelez les tiges et coupez-les en dés.

5. Supprimez les graines et filaments blancs des poivrons, et coupez la chair en lanières.

6. Brisez les mange-tout en 2.

7. Préparation:

8. Faites chauffer la moitié de l'huile de cuisson dans une poêle et faites-y cuire les dés de quorn surgelés 10 à 15 min, à feu vif. Salez et poivrez.

9. Entre-temps, faites chauffer le reste de l'huile dans un wok ou une casserole, et faites-y revenir l'ail et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

10. Ajoutez tous les légumes dans le wok, arrosez de bouillon et prolongez la cuisson de 20 à 30 min, en remuant. Agrémentez de sauce soja. Salez et poivrez.

11. Entre-temps, brisez les nouilles chinoises et faites-les cuire dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

12. Présentation:

13. Mélangez le quorn et les légumes avec les nouilles.