Pangasius et purée au chou-fleur

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Détaillez le chou-fleur en bouquets.

4. Pelez la pomme de terre et coupez-la en cubes.

5. Préparation:

6. Faites cuire le poisson avec le chou-fleur, la pomme de terre et le thym dans un fond d'eau durant ± 20 min. Égouttez.

7. Ajoutez l'huile végétale et réduisez en purée.