Passion exotique

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Versez un trait de lait de coco (ou d'eau) dans une soucoupe et plongez-y le bord d'un verre à long drink. Passez ensuite le bord du verre dans la noix de coco moulue.

4. Préparation:

5. Évidez le fruit de la passion avec une cuillère et mettez la chair, le sirop de sucre de canne et 2 à 3 glaçons dans le verre.

6. Tamisez le lait de coco par-dessus (pour éviter les grumeaux) et complétez le verre de jus de 3 agrumes.