Poulet aux carottes

Préparation

1. Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.

2. Au préalable:

3. Décongélation + 10 min

4. Faites superficiellement dégeler les blancs de poulet et épongezles. Coupez-les en 4 morceaux de taille égale.

5. Détaillez les carottes en cubes d'1 cm.

6. Retirez les graines et les fi laments blancs du poivron, et coupez la chair en dés d'1 cm.

7. Émincez l'ail et l'échalote.

8. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

9. Préparation:

10. Faites cuire les pommes de terre ± 20 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez.

11. Entre-temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à bord haut et faites-y dorer le poulet de tous les côtés. Salez et poivrez.

12. Ajoutez l'ail et l'échalote, et prolongez la cuisson d'1 min.

13. Intégrez les carottes, le poivron et le bouillon de poule. Faites mijoter ± 20 min. Épicez de curry, de sel et de poivre.

14. Présentation:

15. Présentez le poulet et les légumes avec des pommes de terre nature.