Poulet kebab, radiatoris au fenouil et à la sauce tomate

Préparation

1. Au préalable:

2. (10min)

3. Coupez le fenouil en 2, ôtez-en le coeur dur et détaillez le reste en fines lamelles.

4. Émincez l'ail et l'oignon.

5. Préparation:

6. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'ail et l'oignon 1 min.

7. Ajoutez le fenouil et poursuivez la cuisson 5 min en mélangeant. Mouillez avec les tomates concassées et assaisonnez d'épices italiennes, de sel et de poivre noir. Faites mijoter 10 min à feu doux.

8. Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

9. Réchauffez le poulet kebab avec le fenouil pour les 2 à 3 dernières minutes de cuisson.

10. Présentation:

11. Nappez les radiatoris de sauce aux légumes et au poulet kebab, et garnissez de roquette.