Purée aux chicons

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Pelez la pomme de terre et coupez-la en morceaux.

4. Supprimez le coeur dur des chicons, puis émincez le reste.

5. Préparation:

6. Faites cuire la pomme de terre et les chicons avec le persil plat 20 min dans un fond d'eau.

7. Mixez le tout finement et agrémentez d'huile végétale.