Purée de 3 légumes à l'églefin

Préparation

1. Au préalable:

2. (décongélation + 5 min)

3. Faites superficiellement dégeler le poisson.

4. Pelez la pomme de terre et la carotte et coupez-les en morceaux. Détaillez le fenouil et le poireau en morceaux.

5. Ciselez l'aneth.

6. Préparation:

7. Faites cuire les légumes 20 min dans un fond d'eau. Ajoutez l'églefin après 15 min.

8. Intégrez l'aneth et mixez finement. Agrémentez avec l'huile végétale.