Purée de patates douces au boeuf

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Émincez le steak.

4. Pelez la patate douce et coupez-la en petits dés.

5. Déchirez les feuilles de laitue et ciselez la ciboulette.

6. Préparation:

7. Faites cuire la viande et la patate douce 15 min dans un fond d'eau. Ajoutez la laitue en fin de cuisson.

8. Mixez la préparation et agrémentez-la d'huile végétale. Décorez de ciboulette ciselée.