Riz curry au boeuf et aux petits légumes sautés
Nos suggestions boissons
Bière Floreffe Triple Bière d'abbaye Vin Côtes du Rhône A.O.P. Les Hauts Rocs Agriculture raisonnée
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
-
Au préalable:
-
(décongélation + 15 min)
-
Faites superficiellement dégeler les lanières pour wok et épongez-les.
-
Coupez le chou vert en fines lanières. Faites-les cuire 1 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez et passez sous l'eau froide.
-
Détaillez les carottes et le céleri en dés d'1/2 cm.
-
Émincez l'oignon.
-
Préparation:
-
Faites cuire le riz dans 5 dl d'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Couvrez d'un essuie de cuisine propre et laissez reposer 5 min.
-
Entre-temps, faites chauffer un wok sans matière grasse et rissolez-y les lardons 2 min. Ajoutez les lanières de boeuf et poursuivez la cuisson 3 min, en mélangeant. Réservez hors du wok.
-
Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile de riz dans le wok et faites-y revenir les carottes et le céleri 1 à 2 min. Mouillez avec le bouillon et prolongez la cuisson de 10 min. Intégrez le chou vert, salez et poivrez.
-
Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile de riz dans une casserole et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez le riz et assaisonnez de curry, de sel et de poivre. Intégrez les lanières de boeuf et réchauffez quelques instants.
-
Présentation:
-
Répartissez les légumes dans des bols et dressez le riz par-dessus.
En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé. + 6 mois Préparation (20 min) 1 Coupez 50 g de carotte et 50 g de céleri vert en dés. 2 Faites-les cuire avec 25 g de riz 15 min dans un fond d'eau. Ajoutez 25 g de lanières de boeuf pour wok surgelées pour les 5 dernières minutes. 3 Mixez la préparation et agrémentez d'1 c. à café d'huile végétale.
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Mode de cuisson
Préparation
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Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
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Au préalable:
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(décongélation + 15 min)
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Faites superficiellement dégeler les lanières pour wok et épongez-les.
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Coupez le chou vert en fines lanières. Faites-les cuire 1 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez et passez sous l'eau froide.
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Détaillez les carottes et le céleri en dés d'1/2 cm.
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Émincez l'oignon.
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Préparation:
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Faites cuire le riz dans 5 dl d'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Couvrez d'un essuie de cuisine propre et laissez reposer 5 min.
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Entre-temps, faites chauffer un wok sans matière grasse et rissolez-y les lardons 2 min. Ajoutez les lanières de boeuf et poursuivez la cuisson 3 min, en mélangeant. Réservez hors du wok.
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Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile de riz dans le wok et faites-y revenir les carottes et le céleri 1 à 2 min. Mouillez avec le bouillon et prolongez la cuisson de 10 min. Intégrez le chou vert, salez et poivrez.
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Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile de riz dans une casserole et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez le riz et assaisonnez de curry, de sel et de poivre. Intégrez les lanières de boeuf et réchauffez quelques instants.
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Répartissez les légumes dans des bols et dressez le riz par-dessus.
En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé. + 6 mois Préparation (20 min) 1 Coupez 50 g de carotte et 50 g de céleri vert en dés. 2 Faites-les cuire avec 25 g de riz 15 min dans un fond d'eau. Ajoutez 25 g de lanières de boeuf pour wok surgelées pour les 5 dernières minutes. 3 Mixez la préparation et agrémentez d'1 c. à café d'huile végétale.
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