Roulades de concombre au saumon et au fromage

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Détaillez le concombre non pelé en 12 longues lanières larges à l'aide d'un économe.

4. Ciselez l'aneth (réservez 12 pluches pour la garniture).

5. Préparation:

6. Mélangez le fromage frais avec l'aneth.

7. Tartinez les rubans de concombre de fromage frais et poivrez-les.

8. Répartissez les miettes de saumon fumé par-dessus et formez des roulades en serrant bien.

9. Présentation:

10. Présentez les roulades à la verticale et décorez-les d'une pluche d'aneth et de poivre noir.