Salade à la viande pita et dressing à l'ail

Préparation

1. 25 min

2. Préchauffez le four à 200 °C.

3. Coupez les tomates en 4. Tranchez le concombre non pelé en 2 dans le sens de la longueur, puis en demi-lunes de ± 1/2 cm d'épaisseur.

4. Hachez finement la salade Iceberg. Ciselez le persil plat et la menthe. Pressez l'ail.

5. Faites chauffer la moitié de l’huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire la viande pita quelques minutes.

6. Entre-temps, glissez les petits pains grecs 3 min au four préchauffé. Coupez-les en morceaux d’1 cm d’épaisseur.

7. Préparez un dressing avec le yaourt, l’ail pressé et le reste de l’huile d’olive. Salez et poivrez.

8. Mélangez la salade avec les tomates, le concombre et les fines herbes. Incorporez-y délicatement la viande pita et agrémentez de dressing.

9. Servez la salade avec les petits pains grecs.