Mélangez 120 g de petits-suisses avec 2 c. à soupe d'huile d'arachide, 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 c. à café de raifort et 4 c. à soupe de ciboulette ciselée, jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Délicieux avec des nachos nature ou sur des tranches de baguette.