Tagliatelles à la dinde, au poivron et au pesto

Préparation

1. Au préalable:

2. Coupez les tomates cerises en 2.

3. Ôtez les graines et les fi laments blancs des poivrons et détaillez la chair en lanières.

4. Coupez les escalopes de dinde en dés d'1 cm.

5. Réalisez des copeaux de parmesan avec un économe.

6. Préparation:

7. Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

8. Entre-temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer les dés de dinde 2 à 3 min. Salez et poivrez.

9. Ajoutez les lanières de poivrons et faites-les étuver 5 min.

10. Intégrez les tomates cerises, le pesto et la crème légère, et réchauffez le tout 2 min.

11. Présentation:

12. Mélangez la sauce avec les tagliatelles. Répartissez les pâtes sur les assiettes et décorez de copeaux de parmesan.