Thé glacé gingembre _x0002_mangue

Préparation

1. Au préalable:

2. (10min)

3. Pressez 1 citron et coupez l'autre ainsi que le citron vert en rondelles.

4. Pelez le gingembre et râpez-le.

5. Détaillez la chair de la mangue en dés.

6. Préparation:

7. 1 Écrasez les 3/4 des dés de mangue avec le gingembre dans un saladier.

8. 2 Versez-y 5 dl d'eau très chaude et ajoutez les sachets de thé, le miel et le jus de citron. Mélangez et laissez infuser 10 min.

9. 3 Tamisez le thé dans une carafe et complétez avec 1,5 L d'eau et des glaçons.

10. 4 Décorez le thé glacé des dés de mangue restants, des rondelles de citrons et de branches de menthe.