Toast de magret fumé au confit de figues
Toast de magret fumé au confit de figues
Type de plat
Amuse-bouche
20 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
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Coupez les figues en 4 dans le sens de la longueur et pelez-les.
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Mettez-les dans un poêlon avec le miel et le whisky. Faites-les étuver à feu doux pendant 10 min. Ce confit se déguste tiède ou froid, selon vos préférences.
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Répartissez le confit de figue sur les toasts.
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Garnissez d'une tranche de magret de canard fumé.
Astuce
Le confit de figue accompagne à merveille le pâté de gibier.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
156 kj
Énergie
37 kcal
Gras
0.3 g
Gras saturé
0.1 g
Glucides
5.1 g
Du sucre
3.1 g
Fibre
0.3 g
Protéine
1.3 g
Le sel
0.1 g
sodium
25.4 mg
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