Tortue-burger, champignons géants et coccinelles

Préparation

1. Au préalable:

2. Déchirez les feuilles de salade.

3. Coupez les extrémités des 2 concombres. Tranchez concombre en 4 tronçons égaux et formez 4 longs rubans dans l'autre concombre avec un économe.

4. Coupez les rubans en 2 dans le sens de la longueur.

5. Détaillez le reste du concombre en fines rondelles.

6. Tranchez les tomates en 2 et retirez le pédoncule. Épépinez-les avec une cuillère à café.

7. Coupez les tomates bonbons en 2 et pratiquez une incision dans chaque moitié (sans aller jusqu'au bout).

8. Coupez les cornichons en 2 dans le sens de la longueur.

9. Ouvrez les pains pour hamburgers.

10. Préparation:

11. Préchauffez le four à 200 °C.

12. Éparpillez la salade sur un grand plat de service.

13. Pour les champignons géants : dressez 4 tronçons de concombre à la verticale sur la salade. Déposez 1/2 tomate sur chacun, côté bombé vers le haut, et appliquez quelques points de mayonnaise sur le chapeau (pour votre facilité, utilisez un bâtonnet cocktail).

14. Pour les coccinelles : déposez 8 demi-tomates bonbons sur 8 rondelles de concombre. Coupez le bout des olives noires et positionnez-les près des tomates pour former la tête. Ciselez la ciboulette et calez de petits brins entre les tomates et les olives pour représenter les antennes.

15. Glissez les pains pour hamburger au four préchauffé (voir temps de cuisson sur l'emballage).

16. Entre-temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à revêtement antiadhésif et cuisez-y les burgers 3 min de chaque côté. Salez et poivrez.

17. Ouvrez les pains et déposez 2 rubans de concombre sur chaque base. Ce qui dépasse du pain représente les pattes de la tortue. Glissez un demi-cornichon à l'avant du pain pour former la tête et dessinez-y des yeux avec de la mayonnaise.

18. Tartinez les pains de ketchup et garnissez avec un burger et 2 rondelles de concombre. Refermez la tortue-burger.

19. Présentation:

20. Servez avec les rondelles de concombre restantes.