Tournedos de saumon mariné et dressing aux câpres
Le poisson surgelé aussi se prête très bien à la cuisson au barbecue, comme ces tournedos de saumon par exemple. Pour les mettre en valeur, préparez un dressing aux câpres, c'est délicieux.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation en cuisine (5 min)
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Écrasez les câpres. Pressez le citron. Mélangez les câpres avec 2 c. à soupe de jus de citron et l’huile d’olive. Salez et poivrez.
- Cuisson au barbecue (15 min)
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Déposez les tournedos de saumon surgelés sur la grille d’un barbecue à feu modéré, Laissez-les lentement cuire ± 8 min de chaque côté.
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Entre-temps, réchauffez la sauce aux câpres à feu doux, sur un coin du barbecue (ou au micro-ondes).
Combiner
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