Trio de poissons aux légumes et pignons de pin

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Mélangez les morceaux de poisson surgelés dans un plat large avec le paprika, le jus de citron et 1 c. à soupe d'huile d'olive au basilic.

4. Ciselez le basilic.

5. Préparation:

6. Faites chauffer le wok sans matière grasse et faites-y dorer les pignons de pin. Réservez hors du wok.

7. Faites chauffer l'huile de riz dans le wok et faites-y cuire les morceaux de poisson 4 min, tout en remuant. Salez et poivrez. Réservez hors du wok.

8. Faites revenir les légumes surgelés dans le wok pendant 4 min, tout en remuant. Salez et poivrez.

9. Entre-temps, faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez-les.

10. Remettez le poisson dans le wok et parsemez de basilic ciselé. Réchauffez le tout 1 min, tout en mélangeant.

11. Présentation:

12. Parsemez la préparation de pignons de pin grillés et servez avec les nouilles.