Trio de poivrons marinés
Trio de poivrons marinés
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
25 min
4 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
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Coupez les poivrons en 2, et retirez-en les graines et les filaments blancs. Mettez-les côté peau vers le haut sous le gril du four durant 10 à 20 min.
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Entre-temps, ciselez les feuilles de persil.
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Laissez refroidir les poivrons dans un sac en plastique. Pelez-les et coupez-les en lanières.
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Pressez l'ail et mélangez-le avec les poivrons, le persil, le vinaigre et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
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Présentez les poivrons sur des soucoupes ou dans des raviers.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
215 kj
Énergie
51 kcal
Gras
2.7 g
Gras saturé
0.4 g
Glucides
4.5 g
Du sucre
4 g
Fibre
2.6 g
Protéine
1 g
Le sel
0.8 g
sodium
339.2 mg
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