Viande pita aux carottes, sauce à l'orange

Préparation

1. Au préalable:

2. Râpez grossièrement les carottes.

3. Pelez le gingembre et râpez-le finement (il vous en faut 1 c. à soupe).

4. Faites dégeler la viande surgelée superficiellement.

5. Préparation:

6. Faites bien chauffer le wok et faites-y cuire l'émincé de viande pendant 10 min (sans ajouter de matière grasse). Retirez la viande cuite du wok.

7. Versez 2 c. à soupe d'huile d'olive dans le wok et faites-y cuire les carottes et le gingembre pendant 2 à 3 min, tout en remuant.

8. Versez le jus d'orange et émiettez le demi-cube de bouillon au-dessus du wok. Poursuivez la cuisson pendant 7 min.

9. Intégrez la viande à la préparation à base de carottes. Si la sauce est trop liquide, liez-la avec un peu de liant instantané.

10. Présentation:

11. Accompagnez de pâtes ou de riz.