Vitafruit

Préparation

1. Au préalable:

2. Coupez les fruits de la passion en 2 et retirez-en la chair. Si vous souhaitez enlever les pépins, écrasez la chair à travers un tamis, avec une fourchette.

3. Épluchez la mangue et retirez-en le noyau. Écrasez finement la chair.

4. Coupez les citrons verts en 2. Coupez 4 rondelles de citron vert pour la décoration et pressez le reste.

5. Préparation:

6. Mettez le jus de citron vert, les purées de fruits et un peu de sirop de sucre de canne dans un récipient. Mélangez bien.

7. Déposez 2 à 3 glaçons dans chaque verre et versez-y la préparation aux fruits ainsi que de l'eau pétillante.

8. Servez immédiatement avec un bâtonnet mélangeur et garnissez chaque verre d'une rondelle de citron vert.