Gegrilde zoete aardappel met geitenkaas en granaatappel
Gegrilde zoete aardappel met geitenkaas en granaatappel
Type gerecht
Bijgerecht
Totale tijd
30 min.
4 pers.
Een heerlijk bijgerecht bij je barbecue, dat maak je gewoon klaar op de grill! Probeer deze lekkere combinatie van zoete aardappel en zachte geitenkaas.
Bereiding
Kookstand
- Bereiding in de keuken (15 min.)
-
Snij de granaatappelen in 2 en klop er de pitjes uit met een houten lepel.
-
Verkruimel de geitenkaas.
-
Schil de zoete aardappelen en snij in plakjes van 1 cm dik. Bestrijk met de olijfolie en kruid met de pilipili.
- Bereiding op de barbecue (15 min.)
-
Leg de plakjes zoete aardappel tussen een klemrooster of in een aluminium schaaltje. Bak 2 à 3 min. aan elke kant op een hete barbecue.
-
Verdeel de zoete aardappelen over de borden en bestrooi met de geitenkaas, de granaatappelpitjes en de rucola.
Voedingswaarden per persoon
Energie
1680 kj
Energie
401 kcal
Vet
18.3 g
Verzadigd vet
8 g
Koolhydraat
45.9 g
Suiker
16.5 g
Vezel
7.9 g
Eiwit
11.8 g
Zout
0.8 g
natrium
331.2 mg
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615