Granaatappel
De granaatappel is een van de oudste vruchten die we kennen. De geur is heerlijk subtiel en de smaak zorgt altijd voor een exotische en fantasierijke toets op tafel.
Het eetbare deel van de vrucht zijn de pitten. Die zitten vanbinnen verdeeld door witte tussenschotten. Er zitten tot 400 lichtroze pitten in 1 vrucht. Ze zijn sappig, zoet en lichtzuur.
Granaatappelpitten worden bijna altijd rauw gegeten, maar er zijn enkele uitzonderingen. Inspiratie vind je in onze recepten.
Hoe granaatappels kiezen?
Om een goede granaatappel uit te kiezen, doe je beroep op je zintuigen. Kleur, uitzicht en gewicht zijn belangrijk. De kleur is het best tussen bruin-oranje en rood en de schil glad, blinkend en zonder vlekken. In zwaardere exemplaren zit meer sap.
Hoe granaatappels bewaren?
Oneveer 10 dagen op kamertemperatuur.
Recepten met granaatappel
Ons kookteam heeft evenwichtige, snelle en makkelijke recepten voor je samengesteld, met de hulp van onze voedingsdeskundigen. Laat je inspireren!
Wist je dat ...
... de fruitige smaak en rode kleur van Tequila Sunrise en andere cocktails te danken is aan granaatappelsiroop?
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615