Hoe je BBQ aansteken, eenvoudig starten met deze 3 manieren
Kies je voor houtskool of briketten? Gebruik je aanmaakblokjes of liever een brikettenstarter? Wat je ook verkiest, wij leggen je stap voor stap uit hoe het moet. Zo breng je makkelijk en snel de barbecue op de juiste temperatuur.
Hoe veilig je BBQ aansteken?
- Zorg dat de barbecue stabiel staat, buiten bereik van kinderen en niet in de buurt van planten, heggen of meubels.
- Zet een emmer water klaar voor noodgevallen.
- Verplaats een barbecue nooit als hij warm is.
- Bescherm jezelf tegen hete vetspetters.
De BBQ aansteken met aanmaakblokjes
- Strooi een laagje houtskool of briketten op het bodemrooster en maak er een torentje mee.
Zet de ventilatiegaten van je barbecue volledig open. Zo is er een goede luchtcirculatie en verloopt de verbranding vlotter. - Leg een paar aanmaakblokjes zo diep mogelijk tussen de houtskool of briketten. Hoe meer houtskool of briketten, hoe meer aanmaakblokjes je nodig hebt.
- Steek de aanmaakblokjes aan en wacht tot ze vlam vatten. Stapel dan met een tang de houtskool of briketten zo dicht mogelijk bij de vlam, zonder ze te doven.
- Tijd voor een pauze van 15 à 20 min. Check nadien of je kolen of briketten roodgloeiend zijn, dan is je barbecue klaar voor actie!
De BBQ aansteken met een kolen- of brikettenstarter
- Leg een paar aanmaakblokjes op het bodemrooster van je barbecue en steek die aan.
- Vul de kolen- of brikettenstarter met houtskool of briketten en zet hem op de aangestoken aanmaakblokjes.
- De starter zorgt als een soort schoorsteen voor de perfecte luchtcirculatie, waardoor de kolen of briketten sneller warm worden.
- Doe eventueel een hittebestendige handschoen aan en schud de gloeiende kolen of briketten voorzichtig in de barbecue.
De BBQ aansteken met een elektrische kolenstarter
- Vul de elektrische kolenstarter met houtskool of briketten en sluit het apparaat aan op een geschikt stopcontact.
- Je bent klaar om te barbecueën wanneer alle kolen grijs en heet zijn.
Houtskool of briketten: de voor- en nadelen op een rijtje
Houtskool | Briketten |
Voor een open barbecue. | Voor een gesloten barbecue. |
Vatten snel vuur en bereiken op korte tijd een hoge temperatuur. | De hitte wordt gelijkmatig verdeeld en houdt lang aan. |
Om meerdere dunne stukken vlees te grillen, bv. hamburgers of brochettes. | Voor gerechten die langere tijd moeten bakken, bv. T-bonesteak of pulled pork. |
Tip: voor zowel houtskool als briketten is het belangrijk dat je ze op een droge plaats bewaard.
Direct of indirect grillen?
Direct grillen | Indirect grillen |
Het vlees ligt net boven de kolen/briketten. | Het vlees ligt niet rechtstreeks boven de kolen/briketten. |
Voor stukken die minder dan 20 min. moeten bakken, bv. steak of brochettes. | Voor grotere stukken vlees of ingrediënten die langer dan 20 min. moeten bakken en vettere stukken vlees/vis, bv. eend, spek of zalm. |
Tip: draai je stukken vlees zeker af en toe om. | Tip: schuif de houtskool/briketten wat aan de kant en zet een aluminium schaaltje met water onder de grill om het bakvet op te vangen. |
BBQ of niet. We leggen elke dag onze prijzen op de rooster.
In de beenhouwerij kijken we altijd uit naar het BBQ-seizoen. Het seizoen van de ribbetjes, de groenteburgers, of mijn persoonlijke favoriet: de kalkoenbrochettes! En bij ons koop je al dat lekkers voor de laagste prijzen. Wij checken elke dag de prijzen en promo's van onze concurrenten, en verlagen de onze. Want BBQ of niet. Wij leggen elke dag onze prijzen op de rooster.
Waar ben je naar op zoek?
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615