Vinaigrettes en koude sauzen voor je BBQ
Win tijd en zet deze gebruiksklare vinaigrettes of sauzen op je lijstje
Zelf vinaigrette maken
- Zelf vinaigrette maken is makkelijk als je de basisverhouding kent: 3/4 olie en 1/4 azijn of zuur. Per 3 el olie is dat 1 el wittewijnazijn, sherryazijn, citrussap ...
- Voeg fijngesneden sjalot, mosterd of honing toe en kruid met peper en zout.
- Experimenteer erop los, hou gewoon de olie-zuurverhouding in het oog. Zoet, pittig, fris ... alles kan!
Zelf mayonaise maken
Zelf mayonaise maken vergt een beetje oefening, maar het resultaat is zó lekker!
- Meng met een garde 2 eidooiers, 2 el azijn en 1 el mosterd.
- Giet er 5 dl arachideolie bij in een fijn straaltje.
- Blijf zeker kloppen terwijl je dat doet, tot je een dikke mayonaise hebt.
- Dit is een perfecte basis voor al je koude sausjes.
Vinaigrette vs. dressing
'Vinaigrette' is de algemene Franse term voor een sausje op basis van olie en azijn. Je giet het over salades of andere gerechten. Maar niet elke vinaigrette is een dressing. Een dressing moet namelijk licht gebonden zijn met bv. mayonaise, yoghurt of room. Eén ding hebben ze wel gemeen: ze zijn makkelijk te maken en zijn onmisbaar bij je favoriete salade!
BBQ of niet. We leggen elke dag onze prijzen op de rooster.
In de beenhouwerij kijken we altijd uit naar het BBQ-seizoen. Het seizoen van de ribbetjes, de groenteburgers, of mijn persoonlijke favoriet: de kalkoenbrochettes! En bij ons koop je al dat lekkers voor de laagste prijzen. Wij checken elke dag de prijzen en promo's van onze concurrenten, en verlagen de onze. Want BBQ of niet. Wij leggen elke dag onze prijzen op de rooster.
Waar ben je naar op zoek?
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615