Hoe oesters openen?
- Vouw een propere keukenhanddoek 2 à 3 keer dicht en leg er de oester in met de bolle kant naar onder.
- Steek een scherp mesje in het scharnier van de oester. Dat is het smalle stuk tussen de 2 schelphelften. Draai het mes helemaal rond om de schelp en de sluitspier van de oester los te maken.
- Verwijder de platte kant en maak de oester volledig los in de schelp. Haal ook alle losse schelpstukjes eruit.
- Leg de oesters op ijs.
Tips om makkelijk oesters te openen
- Gebruik een handdoek: die zorgt ervoor dat je een betere grip hebt op de oester tijdens het snijden.
- Leg de bolle kant naar onder: zo blijft het oestervocht in de schelp.
- Gebruik het juiste mes: een scherp mesje is het beste, het liefst een speciaal oestermesje.
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615