Pompoenroomsoep met gerookte zalm
Pompoenroomsoep met gerookte zalm
Type gerecht
Soep
Totale tijd
35 min.
4 pers.
Soep smaakt altijd, zeker op een koudere dag. Van deze romige soep met pompoen krijg je het meteen warm.
Bereiding
Kookstand
- 35 min.
-
Schil de aardappel en snij in stukken. Snipper het knoflook en de peterselieblaadjes fijn. Los de bouillonblokjes op in 1 L heet water.
-
Verhit de olijfolie in een kookpot en stoof de groenten en het knoflook glazig. Voeg de aardappel toe.
-
Overgiet met de groentebouillon, kruid met nootmuskaat en laat 20 min. koken op een zacht vuur.
-
Mix de soep en voeg de room toe. Kruid naar smaak met peper en zout. Verdeel over kommetjes of diepe borden en werk af met de peterselie en de zalmreepjes.
Weinig tijd?
Kies voor een van onze kant-en-klare soepen.
Voedingswaarden per persoon
Energie
926 kj
Energie
221 kcal
Vet
12.9 g
Verzadigd vet
5.1 g
Koolhydraat
11.7 g
Suiker
4.9 g
Vezel
4.5 g
Eiwit
12.6 g
Zout
4.3 g
natrium
1704.7 mg
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615