Traybake met pompoen, paprika en boomstammetjes

Bereiding

1. 15 min. + 25 à 30 min. in de oven

   Verwarm de oven voor op 200 °C.

2. Schil de pompoen en snij in 2. Verwijder de pitjes en de draden en snij het vruchtvlees in blokjes. Snij de ongeschilde aardappelen in fijne partjes. Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten uit de paprika en snij de rest in reepjes.

3. Verdeel de pompoen, de aardappelen en de paprika over een bakplaat met bakpapier. Bestrooi met blaadjes rozemarijn, peper en zout. Meng er de olijfolie onder.

4. Schik de boomstammetjes tussen de groenten en zet 25 à 30 min. in de voorverwarmde oven.