Zomers slaatje met gevulde perziken en blauwe kaas
Dit originele en fruitige slaatje is heerlijk verfrissend op zomerse dagen. Ontdek het recept.
Bereiding
Kookstand
- 25 min.
-
Rooster de amandelschilfers in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Laat afkoelen.
-
Giet de perziken af en laat uitlekken. Snij de komkommer in dunne schijfjes.
-
Scheur de blaadjes basilicum en snij de kaas in blokjes.
-
Vul de perziken met de tuinkers en de blokjes kaas. Werk af met basilicum.
-
Pers het knoflook en meng met de notenolie en de sherryazijn. Kruid met peper en zout.
-
Verdeel de sla over de borden. Schik telkens 2 gevulde perziken op elk bord en leg er schijfjes komkommer tussen. Besprenkel met de vinaigrette. Bestrooi met de dadels en de geroosterde amandelschilfers.
-
Serveer met een stukje brood.
Combineer
Wijn Saint-Véran A.C. La Charmée Manoir du Chardon Wijn Mooie witte bourgogne met zeer expressieve neus. Zeer aangenaam om drinken. Deze buur van de beroemde Pouilly-Fuissé wordt eveneens gemaakt van de chardonnaydruif. Wijn Hardys Semillon-Chardonnay Australië Wijn Stralende droge witte wijn uit Australië met een boeket van exotische vruchten en een fruitige smaak. Koel serveren.
Onze drankensuggesties
Wijn Saint-Véran A.C. La Charmée Manoir du Chardon Wijn Mooie witte bourgogne met zeer expressieve neus. Zeer aangenaam om drinken. Deze buur van de beroemde Pouilly-Fuissé wordt eveneens gemaakt van de chardonnaydruif. Wijn Hardys Semillon-Chardonnay Australië Wijn Stralende droge witte wijn uit Australië met een boeket van exotische vruchten en een fruitige smaak. Koel serveren.
Gerelateerde recepten
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615