Gâteau de crêpes à la crème fouettée rose

Ce qu'il te faut dans ton réfrigérateur

• 6 œufs
• 7,5 dl de lait demi-écrémé
  
• 2 dl de crème à fouetter (min. 35 % de M.G.)
  
• 30 g de beurre
  

Il te faut une montagne de crêpes. Demande directement à ton assistant de mettre la main à la pâte… à crêpes !

• Demande-lui de faire fondre le beurre dans un poêlon à feu doux.
• Mélange le beurre fondu avec la farine, les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le lait dans un saladier.
• Mixe le tout au batteur jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse, sans grumeaux.
• Ton assistant peut commencer à cuire les crêpes : par crêpe, faites chauffer 1 cuillère à café d’huile d’arachide dans une poêle à revêtement antiadhésif. Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire la crêpe. Il vous en faut une douzaine.

À toi de transformer les crêpes en gâteau. Construis une tour, décore-la et abracadabra !
Le gâteau apparaît devant toi.

• Dépose une crêpe sur une grande assiette. Tartine-la d’1 cuillère à soupe de confiture de framboises et recouvre-la d’une autre crêpe. Répète cette opération jusqu’à ce qu'il n'y ait plus de crêpes. Ne badigeonne pas la dernière crêpe de confiture.
• Fouette la crème. Mélanges-y 2 cuillères à soupe de confiture de framboises.
• Garnis la crêpe supérieure de crème fouettée rose.
• Décore ton gâteau avec les graines de grenade, les tranches de kiwi et les quartiers de clémentine.