Colruyt Meilleurs Prix signe le Green Deal
Le 26 avril 2021, Colruyt Meilleurs Prix a signé le Green Deal flamand pour un changement de protéines dans l'assiette et s'est ainsi engagé publiquement à continuer de miser sur une gamme de produits d'origine végétale large et innovante. L'objectif étant que nos clients puissent opter facilement pour un meilleur équilibre entre protéines d'origine animale et végétale. Consommer moins de protéines animales contribue à un meilleur environnement et une alimentation plus équilibrée.
Que signifie la transition protéique Green Deal ?
La transition protéique Green Deal est un partenariat entre le gouvernement flamand et des organisations du secteur alimentaire (détaillants, producteurs, traiteurs, secteur horeca, ONG...). Le Green Deal, d'une durée de 4 ans, vise à obtenir un meilleur équilibre entre les produits d'origine animale et végétale dans notre assiette.
Le Flamand moyen tire en grande partie ses protéines de produits d'origine animale (60 %) et dans une moindre mesure de sources végétales (40 %). L'objectif est d’inverser ces pourcentages en 60 % de protéines végétales et 40 % de protéines animales. Il s'agit de la transition protéique.
Pourquoi la transition protéique est-elle nécessaire ?
Impact sur l'environnement
Les produits d'origine animale laissent une empreinte écologique plus importante que ceux d’origine végétale (par exemple : légumineuses, céréales...). Ils nécessitent beaucoup plus de terres et d'eau, et émettent également plus de gaz à effet de serre. Consommer moins de viande constitue donc une étape importante afin de réduire notre propre empreinte écologique.
Impact sur notre santé
Grâce aux produits d'origine animale, notre corps puise des protéines de haute qualité, des vitamines B et des minéraux. Cependant, les viandes rouges et transformées occupent une trop grande place dans nos habitudes alimentaires actuelles, alors qu'il existe de nombreuses alternatives intéressantes. Selon le triangle alimentaire, les produits végétaux constituent la base de chaque repas et les produits d'origine animale sont un complément. Le maître-mot consiste à varier autant que possible son alimentation.
Comment Colruyt Meilleurs Prix contribue à la transition protéique ?
Nous nous engageons à adapter notre offre aux besoins du client. Nous entrerons en contact avec eux dans le but de mieux comprendre ces besoins et d'y répondre. Nous entendons inciter davantage les clients à opter pour des produits végétaux, en les inspirant et en augmentant la visibilité des produits d'origine végétale.
Avec la convention flamande Green Deal, nous nous engageons à améliorer le rapport entre protéines d'origine animale et végétale dans notre offre. De cette façon, nous contribuons pas à pas, avec le consommateur, à une transition protéique saine et responsable, incluant des opportunités économiques et un potentiel d'innovation.
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