Des produits de filière internationaux pour un avenir durable
Chocolat du Nicaragua, café du Congo et de Colombie, noix de cajou du Bénin… Autant de produits de notre marque propre Boni Selection que nous avons développés grâce à une filière de production plus efficace et plus durable, du champ au magasin. Ces filières, nous les avons mises en œuvre avec des agriculteurs locaux et d’autres partenaires. L’objectif des projets de filière est que chaque maillon de la chaîne en bénéficie.
D’ici 2025, nous voulons soutenir 10 projets de filière qui aboutiront chacun à un produit qualitatif et durable.
Zoom sur plusieurs projets de filière
Chocolat du Nicaragua
Le projet de filière développé au Nicaragua soutient la coopérative agricole La Campesina en encourageant les jeunes à se lancer dans la culture du cacao (ou à y rester) et à devenir membres de cette coopérative. Ceci devrait non seulement assurer la relève entre générations, mais aussi l’avenir des petites exploitations. Les jeunes agriculteurs reçoivent des formations en entrepreneuriat, leadership et techniques de culture durable (principes de la certification RFA, par ex.). Ils bénéficient en outre d’une sécurité financière puisque la coopérative s’engage à acheter la totalité de leur récolte de cacao. Dans nos magasins, vous trouvez des barres de chocolat noir et de chocolat au lait Boni Selection, produites à partir de cacao du Nicaragua.
Noix de cajou du Bénin
Avec l’agence belge de développement Enabel, plusieurs coopératives villageoises de producteurs de noix de cajou et d’autres partenaires, nous avons développé au Bénin une filière de production plus efficace et plus durable. Auparavant, la majorité des noix de cajou étaient exportées vers l’Asie juste après la récolte. Depuis la collaboration avec Enabel, et grâce au choix d’une transformation locale, ce produit parcourt moins de kilomètres alimentaires et le Bénin en ressort économiquement renforcé. Avec Enabel, nous veillons à ce que les cultivateurs reçoivent un prix correct pour leurs produits. Les conditions de travail dans les entreprises de transformation sont également suivies de près, et un processus d’amélioration est mis en place si nécessaire.
Quinoa du Pérou
Au Pérou, les paysans cultivent le quinoa à plus de 4 000 mètres d'altitude et dans des conditions climatiques extrêmes. Ils bénéficient du soutien de Solid Food Peru. Cette organisation leur achète les graines à un prix décent, plus élevé que le prix moyen du marché. Elle transforme et revend le quinoa, puis réinvestit les bénéfices dans des projets sociaux locaux. Colruyt Group s’est engagé à acheter 34 tonnes de graines dès la première année de la collaboration, ce qui permettra aux cultivateurs d’Ayacucho de jouir d'un marché stable et de revenus fixes. Le résultat de ce projet est le quinoa tricolore de la marque Boni Selection Bio, un mélange de quinoa blanc, rouge et noir.
Riz d'Inde
En Inde, le projet de filière « Fair and Good » soutient la coopérative Fair Farming Foundation établie au pied de l’Himalaya, dans la région d’Uttarakhand. Aujourd’hui, le riz de cette coopérative est certifié bio et Fairtrade. Et ce n’est pas tout car, grâce à la mise en place de systèmes agricoles comme le SRI (System of Rice Intensification) et à la rotation des cultures, les revenus des 2 212 cultivateurs auxquels nous achetons notre riz ont déjà augmenté de 20 à 30 %. La consommation d’eau et les émissions de gaz à effet de serre ont, quant à elles, diminué de 30 %. En magasin, vous trouvez désormais ce riz indien sous notre marque Boni Selection Bio, dans les variétés basmati et mélange de riz.
Notre délicieux café Kivu
Après 2018, le café Kivu de la coopérative Kawa-Kabuya a de nouveau été élu, en 2019, meilleur café de la République Démocratique du Congo par un jury international. Son secret ? Des conditions de culture idéales, dans l’est du Congo, et une collaboration efficace entre les caféiculteurs locaux, Colruyt Group et l’O.N.G. Rikolto. En buvant une tasse de café Kivu le matin, vous contribuez donc au développement de la coopérative et à un revenu fixe pour les plus de 2 000 familles de caféiculteurs affiliées.
Café biologique de Colombie
En 1999, 14 caféiculteurs colombiens du département de Santander ont décidé de fonder une association en vue de cultiver un café plus respectueux de l’environnement. Ils l’ont appelée « Kachalú », ce qui se traduit par « espoir ». Après avoir rendu visite aux caféiculteurs, Colruyt Group et Efico ont voulu chercher ensemble une manière durable de soutenir ces agriculteurs. Colruyt Group a commencé à acheter du café Kachalú en 2004 : un café 100 % arabica, aujourd'hui bio et certifié Rainforest Alliance. Pour les producteurs de café colombiens, cela signifie des débouchés stables et une relation commerciale durable qui se poursuit encore aujourd’hui.
Un coup de pouce
Colruyt Group investit (après une étude préalable approfondie) tant dans des projets existants que dans le développement de nouvelles filières. Ceci peut se faire de différentes manières :
- Nous garantissons des débouchés et des volumes d’achat.
- Nous mettons à disposition des connaissances (techniques) et du matériel dans différents domaines : qualité, emballage, marketing et méthodes de travail.
- Nous finançons des formations pour les agriculteurs afin qu’ils obtiennent des certifications d’entrepreneuriat durable et réussissent les audits.
- Grâce à notre réseau en Belgique, nous proposons à des universités, hautes écoles ou O.N.G. de participer au projet.
- Nous recherchons des partenaires souhaitant investir dans le projet ou accorder un prêt.
Soutenir et former les petites entreprises agricoles familiales
Bon nombre d’entreprises familiales et de petits cultivateurs ont le potentiel de produire de façon durable et qualitative. Mais par manque d’argent, de connaissances, de formation et/ou de certification, ces producteurs accèdent difficilement au marché (d’exportation), ou à une aide technique ou financière leur permettant d’améliorer leur production. Dans ce genre de situations, nous étudions la faisabilité d’un projet de filière international et évaluons dans quelle mesure il peut représenter une solution.
De notre côté, nous attendons des cultivateurs qu'il produisent des aliments de qualité dans le respect de l'homme et de l'environnement, et qu'ils approfondissent leurs connaissances dans la logistique et la vente, par exemple. Ils bénéficient du temps et de l'accompagnement nécessaires pour s'adapter pas à pas aux exigences toujours plus élevées du marché. Nous les aidons en outre à obtenir les certificats requis.
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