La viande enrichie en protéines végétales

Vous aimez savourer une pièce de viande et vous souhaitez adopter un mode de consommation plus responsable ? Découvrez notre assortiment de viandes enrichies en protéines végétales dans notre boucherie. Ce sont des produits d'origine animale qui sont enrichis en protéines d'origine végétale. Un pourcentage de viande est mélangé avec des ingrédients végétaux comme des légumes, des champignons ou des légumineuses. De cette manière, vous profitez de la saveur et de la qualité de la viande tout en réduisant votre impact environnemental et en bénéficiant de nutriments supplémentaires. L'entre-deux idéal pour tous ceux qui souhaitent profiter de la saveur et de la qualité de la viande tout en consommant moins. Chaque pas compte

Dans votre boucherie Colruyt, vous trouvez différentes options de viandes enrichies en protéines végétales. L'assortiment va progressivement s'agrandir.

  • Mai 2025 : ajout de 3 saucisses aux légumes dans l'assortiment BBQ temporaire.  
  • Septembre 2025 : hachis enrichi en protéines végétales avec 40 % de farine de fèves.
  • À partir d'octobre 2025 : hamburgers et saucisses enrichis en protéines végétales.

Viande enrichie en protéines végétales : c'est quoi ?

Notre hachis enrichi en protéines végétales est un mélange composé à 60 % de viande de bœuf et à 40 % de farine de fèves. Les avantages sont nombreux :

  • En ajoutant de la farine de fèves, nous diminuons la quantité de protéines animales sans modifier la saveur, la texture et les valeurs nutritionnelles du produit. Le hachis enrichi en protéines végétales contient même moins de graisses saturées et davantage de fibres.   
  • Les fèves sont riches en protéines et constituent une bonne alternative au soja.
  • Le hachis enrichi en protéines végétales est aussi savoureux que le hachis de bœuf traditionnel et peut être préparé de la même manière.

Participons à la transition protéique

En optant pour de la viande enrichie en protéines végétales, nous souhaitons participer à la transition protéique et nous nous engageons en faveur du Green Deal de Colruyt Group.

C'est pourquoi nous proposons davantage d'options pour manger plus souvent des repas véganes et diminuer la consommation de viande. Chaque pas vers un mode de consommation plus durable et un mode de vie plus équilibré compte.

Ensemble, contribuons à une vie plus saine et à un meilleur environnement, pas à pas.