Sauce mimosa
Sauce mimosa
15 min
4 pers.
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
815 kcal
Énergie
3410 kj
Gras
80.8 g
Gras saturé
11.6 g
Glucides
6.1 g
Du sucre
5.7 g
Fibre
0.3 g
Protéine
15.7 g
Le sel
1.6 g
sodium
0.6 g
Préparation
Mode de cuisson
Quand vous modifiez le nombre de personnes, les quantités sont modifiées dans la liste des ingrédients, mais pas dans le temps de préparation de la recette.
Préparation
-
15 min
Faites cuire les œufs 10 min dans de l’eau bouillante. Passez-les sous l’eau froide pour les refroidir, écalez-les et écrasez-les finement à la fourchette.
-
Ciselez le persil plat et mélangez-le avec la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron et les œufs durs écrasés.
-
Assaisonnez d’estragon, de noix muscade, de sel et de poivre noir.
Préparation
Mode de cuisson
Quand vous modifiez le nombre de personnes, les quantités sont modifiées dans la liste des ingrédients, mais pas dans le temps de préparation de la recette.
Préparation
-
15 min
Faites cuire les œufs 10 min dans de l’eau bouillante. Passez-les sous l’eau froide pour les refroidir, écalez-les et écrasez-les finement à la fourchette.
-
Ciselez le persil plat et mélangez-le avec la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron et les œufs durs écrasés.
-
Assaisonnez d’estragon, de noix muscade, de sel et de poivre noir.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
815 kcal
Énergie
3410 kj
Gras
80.8 g
Gras saturé
11.6 g
Glucides
6.1 g
Du sucre
5.7 g
Fibre
0.3 g
Protéine
15.7 g
Le sel
1.6 g
sodium
0.6 g
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